Top of the World
Friuli Venezia Giulia õun sai D.O.P. sertifikaadi 1992. aastal. 27. juunil 2003 asutati Peter Larcheri algatusel "Friuli Venezia Giulia õuna D.O.P. sertifitseerimise ühing".
Iseloomulikud tunnused Alates lamedast gloobusest kuni koonilise gloobuseni, isegi asümmeetrilise või koonilise kujuga, eristavad kaitstud päritolunimetusega "Mela del Friuli Venezia Giulia" juustu teistest geograafilistest piirkondadest nii fenoloogiliste kui ka organoleptiliste omaduste poolest. Viljaliha on magus ja maitsev, väga laia ja originaalse aroomispektriga, kus tulevad esile vanilje, banaani, meloni ja ebaküpsete ploomide nüansid.
Õunakasvatus on Friuli Venezia Giulia piirkonnas olnud olemas juba üle kahe tuhande aasta. Juba esimesel sajandil eKr kasvatati Aquileia linna ümbruskonnas kohalikku sorti "Matiana", mis jõudis Rooma turgudele, kus seda hinnati kõrgelt. Selle kohta leidub tõendeid kreeklaste Athenaeuse, Columella "De re rustica", Macrobius Theodosiuse ja Caius Svetonius Tranquilluse kirjutistes, Diocletianuse ediktis, keisri dieedis ja äärmiselt väärtuslikus mosaiigis "Asaraton of Aquileia" (1. sajand eKr). Täiendavad ajaloolised tõendid õunapuu leviku kohta Friuli Venezia Giulias pärinevad põllumajanduslikest rendilepingutest, friuli keele keeleterminoloogiast, tsitaatidest kohalikus kirjanduses, 15. ja 16. sajandist pärinevatest freskodest ja 15. sajandi "Patria del Friuli" ikonograafiast. 1450. aastal leiutas Maestro Martino da Como, Aquileia patriarhide kokk, "frictelle de poma" või "frittelle ex pomis" (õunaküpsised) koos teiste retseptidega, mis on tänaseni säilinud traditsiooniliste friuli roogade aluseks. Põllumajanduse aastaraamatutest (19. sajandi ministrite väljaanded) nähtub, et Friuli maakonnas olid väga hõivatud piirkonnad, kus külasid kutsuti "õunaküladeks" ja puuvilju eksporditi ka Egiptusesse ja Austriasse. Viimase viiekümne aasta jooksul on õunakasvatus Friuli maakonnas arenenud tasakaalustatult ja kvaliteetselt. Ajalooline teave "Mela del Friuli Venezia Giulia" nime all tuntud toote päritolu kohta näitab Friuli piirkonna üldist sobivust. Friuli piirkonnale on iseloomulikud geograafilised, klimaatilised ja mullastikuomadused, mida teistes õunatootmispiirkondades ei leidu ja mis iseloomustavad seal kasvatatavaid õunu tüüpilisel ja eksklusiivsel viisil. Mäeahelike orograafiline paigutus ja mere olemasolu lühikese vahemaa kaugusel iseloomustavad kliimat otsustaval viisil ja on mõjutanud põllumajanduslike muldade tootmist. Sertifitseerimiseks esitatud sordid on need, mille puhul on olnud võimalik kindlaks teha, et need on Friuli piirkonnas (viimase 25 aasta jooksul) kindlalt esindatud: Zeuka, Golden Delicious, Red Delicious, Morgenduft, Granny Smith, Gala. (taccuinistorici.it)
