Mela del Friuli Venezia Giulia ΠΟΠ

Το μήλο Friuli Venezia Giulia έλαβε την πιστοποίηση D.O.P. το 1992. Στις 27 Ιουνίου 2003, με πρωτοβουλία του Peter Larcher, ιδρύθηκε η "Ένωση για την πιστοποίηση D.O.P. της μήλου Friuli Venezia Giulia".

ΤΑ ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ Από πεπλατυσμένα σφαιρικά έως κωνικά σφαιρικά, ακόμη και ασύμμετρα ή κωνικά, τα χαρακτηριστικά που διαφοροποιούν την ΠΟΠ "Mela del Friuli Venezia Giulia" από εκείνες άλλων γεωγραφικών περιοχών είναι τόσο φαινολογικά όσο και οργανοληπτικά. Η σάρκα είναι γλυκιά και νόστιμη με ένα πολύ ευρύ και πρωτότυπο αρωματικό φάσμα, όπου αναδύονται νότες βανίλιας, μπανάνας, πεπονιού και άγουρου δαμάσκηνου.

Η καλλιέργεια μήλου υπάρχει στην περιοχή Friuli Venezia Giulia για πάνω από δύο χιλιάδες χρόνια. Ήδη από τον πρώτο αιώνα π.Χ., μια ντόπια ποικιλία με την ονομασία "Matiana" καλλιεργούνταν στην ύπαιθρο της πόλης της Ακουιλαίας και έφτασε στις αγορές της Ρώμης, όπου εκτιμήθηκε ιδιαίτερα. Αποδείξεις γι' αυτό υπάρχουν στα γραπτά του Έλληνα Αθηναίου, του Columella στο "De re rustica", του Μακρόβιου Θεοδοσίου και του Caius Svetonius Tranquillus, στο διάταγμα του Διοκλητιανού, στη δίαιτα του αυτοκράτορα και στο εξαιρετικά πολύτιμο ψηφιδωτό "Asaraton of Aquileia" (1ος αιώνας π.Χ.). Περαιτέρω ιστορικές αποδείξεις για την εξάπλωση της μηλιάς στο Friuli Venezia Giulia προέρχονται από αγροτικές μισθώσεις, γλωσσική ορολογία στη φριουλιανή γλώσσα, αναφορές στην τοπική λογοτεχνία, σε μια σειρά τοιχογραφιών που χρονολογούνται από τον 15ο και 16ο αιώνα και στην εικονογραφία του 15ου αιώνα της "Patria del Friuli". Το 1450, ο Maestro Martino da Como, μάγειρας των Πατριαρχών της Aquileia, επινόησε τις "frictelle de poma" ή "frittelle ex pomis" (τηγανητές πατάτες μήλου) μαζί με άλλες συνταγές που θα αποτελέσουν τη βάση των παραδοσιακών πιάτων της Φρίουλια που παραδίδονται μέχρι σήμερα. Τα "Annals of Agriculture" (υπουργικές εκδόσεις του 19ου αιώνα) δείχνουν ότι στο Φρίουλι υπήρχαν πολύ ελκυστικές περιοχές, όπου τα χωριά ονομάζονταν "τα μηλοχώρια" και τα φρούτα εξήχθησαν επίσης στην Αίγυπτο και την Αυστρία. Τα τελευταία πενήντα χρόνια, η καλλιέργεια μήλων στο Friuli έχει αναπτυχθεί σε μια ισορροπημένη και ποιοτική κλίμακα. Οι ιστορικές πληροφορίες σχετικά με την προέλευση του προϊόντος που είναι γνωστό ως "Mela del Friuli Venezia Giulia" αποδεικνύουν τη γενική καταλληλότητα της περιοχής Friuli. Η περιοχή Friuli χαρακτηρίζεται από γεωγραφικά, κλιματολογικά και εδαφολογικά χαρακτηριστικά που δεν συναντώνται σε άλλες περιοχές παραγωγής μήλων και χαρακτηρίζουν τα μήλα που καλλιεργούνται εκεί με έναν τυπικό και αποκλειστικό τρόπο. Η ορογραφική διάταξη των ορεινών όγκων και η παρουσία, σε μικρή απόσταση, της θάλασσας χαρακτηρίζουν καθοριστικά το κλίμα και έχουν επηρεάσει την παραγωγή του γεωργικού εδάφους. Οι ποικιλίες που προτείνονται για πιστοποίηση είναι εκείνες των οποίων η παρουσία στην περιοχή του Friuli έχει εδραιωθεί (κατά την τελευταία 25ετία): Zeuka, Golden Delicious, Red Delicious, Morgenduft, Granny Smith, Gala. (taccuinistorici.it)