Melfi pils paceļas virs vulkāniskas izcelsmes kalna, un no tās paveras skats gan uz vēsturisko centru, gan uz visu jauno apdzīvoto vietu. Tam joprojām ir sienas, kas kompaktā un neizbraucamā aizsardzībā savilka visu tā laika pilsētas ciematu. Pils aizsardzības sistēma sastāvēja no grāvja, spuras un sienas ar torņiem. Ēkas ieejas, kuras joprojām var redzēt, ir četras, no kurām trīs tika uzceltas Angevina laikmetā. Pirmā ieeja ir vērsta uz laukiem, un tas ir uz ziemeļiem. Otrais, kas šodien ir mūrēts, ir vērsts uz dienvidiem un ļāva piekļūt ciematam un pašas pils grāvim. Trešā piekļuve praktiski bija dienesta piekļuve Pilsētas apsargiem, kuri apsargāja pašreizējās tribīnes uz sienām, arī tagad sienas, tās atvērās no baznīcas torņa un deva tiešu piekļuvi Spaltam. Ceturtais, protams, vispazīstamākais, kas ir tas, kas šodien dod piekļuvi Melfi pilij, kādreiz bija saistīts ar paceļamo tiltu šodien mūrī, tika atvērts vēlāk Angevina laikmetā, uz tā ir šis kapa piemineklis: "D-ZANOBIAE-ET-I ANDREAE-DO RIA-HVS-KARAĻVALSTIS-VEDNIS-PROTONS TAR-ET-PHILIP-CAT-HISPANIARV REGIS-CLASSIV-PRAEFECT-PRINCIPIB CINIVGIB-MELPHIA-FIDEL-ERE" Tulkots nozīmē: "Prinčiem laulātajiem D. Zenobijai un Endrjū I Dorijai, šīs Karalistes lielajam vietniekam un Filipa katoļu Spānijas Karaļa Melfi uzticīgo flotu prefektam." Kapa piemineklis ir atsauce uz Zenobia del Carretto kurš apprecējās 1558.gadā, kā ziņo daži vēsturiski dokumenti, Džovanni Andrea I Dorija, Džannetīno dēls. Giannettino pats bija Andrea I Doria brālēna dēls, kurš, bez dēliem, viņu adoptēja. Mēdz teikt, ka ieejas durvis, kurās dzīvo šī plāksne, tika uzceltas viņu pirmajā vizītē Melfi pilsētā kā draudzības un miera zīme ar valsti, kas ar iepriekšējo fedautari bija nodzīvojusi apspiešanas gadus. Pili ieskauj desmit torņi, no kuriem septiņi ir taisnstūrveida un trīs piecstūri. Sākot no Angevin piekļuves, kas vērsta uz ziemeļaustrumiem, torņiem ir dažādi nosaukumi. * Nenosaukts tornis-taisnstūra plāns - tagad pazīstams kā ziemeļaustrumu tornis * Torre delle Carceri-taisnstūra plāns-šodien pazīstams kā Torre del Marcangione * Nenosaukts tornis-taisnstūra plāns-sauc par "Baznīcas" par tās tuvumu kapela * Pulksteņa tornis-piecstūra plāns * Tornis bez nosaukuma-taisnstūra plāns-palika nenosaukts, jo dažu metru augstumā tā iekšpusē ir tikai neliela telpa * Tornis sauc Galleria vai arī bastions banner-piecstūra plāns-šodien sauc Torre dei Cipressi * Torre della Secretaria-taisnstūra plāns-šodien pazīstams kā Torre della Terrazza * Lauvas balsts-piecstūra plāns - šis tornis dominē un aizstāv otro ieeju , tajā ir padziļinājums, kur teikts, ka bija Frederika II zelta ērgļa ligzda * Tornis", kur tika veikts pētījums - - taisnstūra plāns-saukts arī par "no četriem vējiem", jo tas ir pakļauts visiem četriem kardinālajiem punktiem un "septiņiem vējiem", jo tas ir vismodernākais tornis uz laukiem un ir arī visiespaidīgākais * Nenosaukts tornis-taisnstūra plāns - no šī torņa šodien ir tikai dažas paliekas 1042. gadā Guglielmo d ' Altavilla, kurš kļuva par Apūlijas Grāfu, apmetās Melfi, tur uzbūvējot pili. Šeit Roberto Guiscardo tiek ieguldīts Apūlijas, Kalabrijas un Sicīlijas Hercogistēs. Pils pirmais kodols ir Normāņu radīšana ar kvadrātveida plānu ar stūra torņiem un tika uzcelta starp četrām pāvesta padomēm, kas notika pilī, un 1089. gadā Pāvests Urbans II aizliedza Pirmo krusta karu pret neticīgajiem Svētajā Zemē.būtiskos bastiona atjaunošanas un paplašināšanas darbus veica imperators Frederiks II no Švābijas, kurš par savu dzīvesvietu izvēlējās Melfi pili un kurā viņš 1231. gadā izsludināja melfitan Konstitūcijas, kuras cita starpā izstrādāja Pjērs delle Vigne. Melfitan konstitūcijas ir pirmais viduslaikos izstrādāto likumu organiskais teksts, kas satur gan civilo, gan kriminālo saturu. Cietoksnis vēlāk kļuva par mājām Kārlis I no Anjou Sicīlijas karalis kurš 1280.gadā pavēlēja uzbūvēt dažas istabas, kas atrodas blakus troņa istabai, visu ziemeļaustrumu spārnu ar sienām un trim pagalmiem. Citus paplašinājumus 1460.gadā ieviesa Džovanni II Karačiolo. 1531. gadā imperators Čārlzs V ziedoja Melfi ticību Andrea Doria kā atlīdzību par viņa pakalpojumiem. Starp Thevi VI un secolo VIII gadsimtā Melfi pils tika pārveidota no cietokšņa uz Doria ģimenes cēlu dzīvesvietu. Apmēram 4 gadsimtiem bija jāpaiet, pirms Melfi pils pārstāja būt Dorijas ticība un 1954.gada 24. aprīlī pārgāja Itālijas valstij. Šodien Melfi pilī atrodas Nacionālais Arheoloģijas muzejs, kurā ir nenovērtējamas vērtības arheoloģiskie atradumi, kas savākti dažādās kapenēs, kas atrastas netālu no grifu-Melfese teritorijas. Lai atcerētos arī Rapolla sarkofāgu, tā saukto kapu, kas atrodams mazpilsētas apkārtnē, kas atrodas 7 km attālumā no Melfi un tiek turēts pils muzejā.