Minori es troba als peus de les muntanyes Lattari. Segons la tradició, aquí va néixer la pasta. Els ingredients hi són tots: el sol, el nivell d'humitat adequat per assecar la massa i un ús hàbil i hàbil de les habilitats manuals, transmeses de generació en generació. També són tradicionals el cultiu de llimones a les terrasses, que proporcionen la matèria primera per al deliciós Limoncello de la costa d'Amalfi, i la fabricació de paper (encara es conserven els antics molins paperers).Passejar pels carrers del centre i perdre's pels carrerons entrellaçats és un plaent descans de vacances.Minori és molt rica en monuments, en primer lloc, per descomptat, els religiosos. El recorregut ha de començar des de l'Arxiconfraria de les SS. Sacramento, edifici d'una sola sala que acull un cor de fusta i un altar de marbre del segle XVIII Impressiona la basílica de Santa Trofimena, que acull les restes mortals de la santa, protectora de la ciutat. El temple, de traçat típic del segle XVIII, va ser reconstruït des de la base sobre les restes d'una antiga església romànica. A l'altar major es pot admirar la "Crucifixió", atribuïda a Marco Pino da Siena, important exponent de la cultura manierista italiana. A les dues naus hi ha diverses capelles, dins d'una d'elles hi ha el llenç de la Mare de Déu del Rosari, un dels primers exemples de culte marià a la costa. La cripta de tres naus, restaurada al segle XVIII, té una urna d'alabastre esculpida l'any 1772 pel marbrer napolità Ragozzino a l'altar, on es guarden les relíquies del Sant.L'església de Santa Llúcia data del segle X. A l'altar hi ha un retaule de fusta d'estil espanyol del segle XVI amb les estàtues de Santa Llúcia, Santa Apol·lònia i Santa Àgata.L'església de S. Gennaro és, amb tota probabilitat, l'assentament religiós més antic: els orígens es remunten al segle VIII. Important a l'interior és el tron de fusta, al centre del qual hi ha l'edicula amb l'estàtua de S. Gennaro. Les darreres excavacions han posat a la llum formes i capitells romànics, incorporats en els darrers segles en tancaments murals d'estil barroc. Al costat de S. Gennaro hi ha l'Oratori de S. Maria delle Grazie, que alberga un interessant llenç del segle XVIII.L'Església de S. Michele, en canvi, presenta decoracions sobre paper creades a finals del segle XIX per alguns pintors que feien referència a la cultura prerrafaelita. D'aquí el renaixement dels esquemes bizantins. Al costat dret un llenç del segle XVII amb Sant Pere d'Alcántara, al costat oposat una Immaculada Concepció datable de la mateixa època. Finalment, mirant cap al cel, és sorprenent la bellesa del Campanile dell'Annunziata, que data del segle XI. Immers entre llimoners i vinyes, el campanar es caracteritza per les decoracions d'incrustacions murals bicolors, que es remunten a l'època àrab-normanda.Encara pel que fa a la devoció popular, no s'ha d'oblidar que Minori es pot considerar, amb raó, la capital de Salern dels ritus de Setmana Santa. La processó dels Battenti que té lloc el divendres de la Passió al vespre és molt bonica, commovedora i assistida, atrau visitants d'arreu de la província. Des de fa uns anys, el Centre de Cultura i Història local "Pompeo Troiano" celebra una important cita cultural, una jornada que compta amb la participació de professors universitaris i importants exponents del món eclesial. Els ritus de Setmana Santa a Minori han estat reconeguts com a patrimoni per la Conselleria de Patrimoni i Activitats Culturals i l'Ajuntament, en col·laboració amb el Ministeri, ja ha iniciat els tràmits per al reconeixement d'aquest esdeveniment entre el patrimoni immaterial de la Unesco.Però Minori és justificadament famosa per un imponent assentament de l'època imperial que anualment atrau milers de visitants. Les restes de la vil·la marítima romana, que es remunten al segle I dC, es troben a l'extrem del passeig marítim de Minori, en direcció a Amalfi. Es desconeix el nom del senyor que el va fer construir: sens dubte era una persona amb uns recursos econòmics considerables i un alt nivell cultural i gust, donada la tria de disseny del complex i el seu aparell decoratiu. Construïda a nivell del mar, a la seva planta baixa la vil·la tanca un viridarium entre les ales del pòrtic, al centre del qual hi ha una conca, alineada amb la gran i monumental obertura cap al mar i amb la sala més important al pis, el gran nimfeu triclinon als costats del qual es desenvolupa simètricament tota la planta baixa. La suspensurae d'una habitació climatitzada i fragments de mosaics de terra també identifiquen habitacions del pis superior, totalment destruïdes però per les reformes posteriors. De fet, la Vila ha sofert diverses restauracions i modificacions. El triclini va ser reconstruït al segle III amb la incorporació de taulells i mosaics de maçoneria i la renovació parcial de la decoració pictòrica. En un període encara posterior, es suposa, algunes de les estances es van reduir per envans.