Maccheroncini di Campofilone: terletak beberapa kilometer dari laut, Campofilone adalah sebuah kota kecil bahkan tidak 2000 penduduk. Negara ini terkenal dengan maccheroncini-nya, yang diperoleh IGP mark pada bulan November 2013, menjadi manusia Italia pertama pasta telur untuk mendapatkan tanda ini. Tapi di luar penghargaan adalah ibu rumah tangga lokal yang telah membuat sejarah hidangan ini, yang ditandai dengan kelezatan. Ini adalah adonan telur begitu tipis dan halus yang dapat dimasak langsung dalam saus untuk maksimum satu menit. Kelicikan ekstrim bahwa dalam tradisi petani, terutama selama ritual threshing, disertai dengan serong ayam jeroan. Jarak dekat dengan Pantai meningkatkan mereka dalam persiapan berbasis ikan (dengan apel, scampi kecil, dan cazole, telur cod, misalnya); truffle hitam dari hinterland membuat mereka bahkan lebih elegan dan halus.
