Messina zuri-beltzean

Messina zuri-beltza Messina hiriko postre tipikoa da, bainila kremaz (Chantilly krema) eta gianduia kremaz eta txokolate malutez estalitako puffetan oinarritutakoa. Krema eta txokolatearen arteko txandakatzetik "Zuri-beltza" izena.Profiterolaren Siziliar edo, hobeto esanda, Messinako aldaera bat da, zeinarengandik bereizten baita batez ere estalduran, ez baita txokolate beltz urtua, krema eta gianduia orez egindako krema oso biguna baizik.