Messina focaccia သည် Messina gastronomy ၏ပုံမှန်အထူးပြုချက်တစ်ခုဖြစ်သည်။ ၎င်း၏ပြင်ဆင်မှုသည် မြို့နှင့် Messina ပြည်နယ်တွင်လည်း အလွန်အသုံးများသည်။မုန့်စိမ်းသည် အလွန်ပျော့ပျောင်းပြီး မြင့်မားသည်၊ ပုံမှန်အားဖြင့် ကျွန်းသားအမွှေးအကြိုင်ကို ဂျုံမှုန့်ထည့်ပြီးနောက် focaccia တွင် ဆက်လက်ထည့်သွင်းထားသည်။ Messina focaccia ၏ထိပ်တွင် escarole၊ လတ်ဆတ်သောခရမ်းချဉ်သီးများ၊ anchovies နှင့်ကျော်ကြားသော Messina tuma ရှိသည်။