Mì Bảo Tàng

Mì Bảo Tàng Phần đầu tiên, dành riêng cho lúa mì, đặc điểm của nó, và phương pháp của trồng trọt, trình bày mô hình, cổ nông công cụ và tài liệu đó làm chứng cho sự tiến hóa của nông nghiệp, kỹ thuật. Phần thứ hai là dành riêng cho các phay, để các loại máy với mô hình và lịch sử hình tượng của mối quan tâm lớn, xây dựng lại một nhà máy xay và một hiện đại, nhà máy xi. Một tổng hợp là phần sau đó dành riêng cho bánh mì và bánh sản phẩm. Tự chuẩn bị, mì tươi, mà phần thứ tư là dành riêng, là nói qua gia đình nhỏ công nghệ thuật của cán pin và các loại đặc biệt của những người giàu có bộ sưu tập của "speronelle", hay bánh mì.

Một công nghiệp mì nhà máy của hiệp đầu của thế kỷ mười chín cho phép truy cập vào các phần thứ năm, hiểu các giai đoạn mì khô sản xuất với ban đầu, máy móc, hoàn toàn phục hồi. Một thứ hai lõi của cổ máy, cho thấy sự xuất phương pháp trong một Bắc nghệ nhân hội thảo của thế kỷ trước. Mô hình và video, sau đó cho phép truy cập để biết hiện tại, rất công nghệ hiện đại được sử dụng trong công nghiệp mì nhà máy để đảm bảo một sản phẩm chất lượng cao đổi theo thời gian. Thêm một chương minh họa, thông qua các "trafile", cách tạo thành một trăm loại khác nhau của mì, đúng "kiến trúc cho miệng".

Nền văn hóa của các bột được dành riêng cho những thứ sáu phần, với một tập trung vào liên lạc (áp phích, tờ rơi, affiches lịch sử thực hiện bởi các nghệ sĩ thương mại và đồ họa nổi tiếng) trên ẩm thực và lịch sử của chao và đề nghị phục vụ lý tưởng giữa định vị của các khu vực khác nhau của Ý), trên mì, trong nghệ thuật và văn hóa (từ bức tranh để tem).