Maritozzo, kama dessert ya mila classical, ina Asili ya Kale sana. Tayari anajulikana wakati wa Warumi, kuanzia Zama za Kati ni mfano kwa ajili ya karne ya mwisho ya kipindi cha Kwaresima. Kwa Wakatoliki wa muda, kwa kweli, kulikuwa hakuna zaidi ya kupendeza furaha ya kumalizia arobaini ya siku ya kufunga zinazotolewa kwa ajili na matarajio ya Pasaka na kuuma laini na tamu maritozzo (jinsi ya makosa yake!).
Kuna hadithi nyingi kuhusu asili ya jina lake. Zaidi ya vibali anasema kwamba ni tayari hasa kwa wasichana wa "mume" umri, ili kuvutia inawezekana spasimantes na harufu ladha inayozalishwa kwa kupikia.
Ya maritozzo Marche mapishi ni moja ya tofauti nyingi ya Lazio mapishi, kuenea kidogo juu ya nchi ya italia. Desturi, ile ya kupitia upya katika mitaa Muhimu ya mapishi hii, ambayo ina zaidi ya karne imechangia "kutaifisha" hii hasa tamu mkate, kubwaga moyo, na palate, ya wote.
