Minori est nichée au pied des montagnes Lattari. Selon la tradition, les pâtes sont nées ici. Tous les ingrédients sont réunis : le soleil, le bon niveau d'humidité pour le séchage de la pâte et une habileté manuelle, transmise de génération en génération. La culture en terrasse des citrons, qui fournissent la matière première du délicieux Limoncello della Costa d'Amalfi, et la fabrication du papier (les anciens moulins à papier sont encore préservés) sont également traditionnelles. Flâner dans les rues du centre et se perdre dans les ruelles entrelacées est une agréable parenthèse de vacances. Minori est riche en monuments, en premier lieu bien sûr les monuments religieux. L'itinéraire ne peut manquer de commencer par l'Arciconfraternita del SS. Sacramento (Archiconfraternité du Très Saint Sacrement), un bâtiment à une seule salle abritant un chœur en bois et un autel en marbre du XVIIIe siècle. La basilique de Santa Trofimena est imposante, elle abrite la dépouille mortelle de la sainte, la patronne de la ville. Le temple, dont la disposition est typique du XVIIIe siècle, a été reconstruit à partir des fondations sur les vestiges d'une ancienne église romane. Sur l'autel principal, on peut admirer la "Crucifixion", attribuée à Marco Pino da Siena, un représentant important de la culture maniériste italienne. Plusieurs chapelles s'ouvrent sur les deux nefs, à l'intérieur desquelles se trouve une peinture de la Madonna del Rosario, l'un des premiers exemples de culte marial sur la côte. La crypte à trois nefs, restaurée au XVIIIe siècle, présente sur l'autel une urne en albâtre sculptée en 1772 par le marbrier napolitain Ragozzino, où sont conservées les reliques du saint.
L'église de Sainte-Lucie, quant à elle, date du 10e siècle. Sur l'autel se trouve un retable en bois du XVIe siècle de style espagnol, avec des statues de Sainte Lucie, Sainte Apollonie et Sainte Agathe.
L'église de Saint Gennaro est probablement le plus ancien établissement religieux : ses origines remontent au 8ème siècle. L'important à l'intérieur est le trône en bois, au centre duquel se trouve l'édicule avec la statue de Saint Gennaro. Des fouilles récentes ont mis en évidence des formes et des chapiteaux romans, qui ont été incorporés dans des coffrages muraux baroques au cours des siècles passés. A côté de S. Gennaro se trouve l'Oratoire de S. Maria delle Grazie, qui abrite une intéressante peinture du 18ème siècle.
L'église de S. Michele, quant à elle, présente des décorations sur papier réalisées à la fin du XIXe siècle par plusieurs peintres inspirés par la culture préraphaélite. D'où la répétition des schémas byzantins. Sur le côté droit se trouve un tableau du XVIIe siècle représentant Saint-Pierre d'Alcantara, et sur le côté opposé, une Immaculée Conception datant de la même époque. Enfin, en levant les yeux au ciel, on est frappé par la beauté du Campanile dell'Annunziata, qui date du 11e siècle. Entouré de citronniers et de vignobles, le clocher est caractérisé par des décorations en maçonnerie incrustée bichromatique datant de la période arabo-normande.
Toujours au sujet de la dévotion populaire, il ne faut pas oublier que Minori peut être considérée à juste titre comme la capitale salernoise des rites de la Semaine Sainte. La procession des Battenti, qui a lieu le soir du vendredi de la Passion et attire des visiteurs de toute la province, est très belle, touchante et populaire. Depuis quelques années, le centre local de culture et d'histoire "Pompeo Troiano" organise un important événement culturel, une conférence à laquelle participent des professeurs d'université et d'importants représentants du monde ecclésiastique. Les rites de la Semaine Sainte de Minori ont été reconnus comme faisant partie du patrimoine du Ministère des Biens et Activités Culturels, et la municipalité, en collaboration avec le Ministère, a déjà commencé les démarches pour faire reconnaître cet événement comme faisant partie du patrimoine immatériel de l'Unesco.
Mais Minori est surtout célèbre pour son impressionnante colonie de l'époque impériale qui attire chaque année des milliers de visiteurs. Les vestiges de la villa maritime romaine, datant du 1er siècle après J.-C., se trouvent à l'extrémité du front de mer de Minori, en direction d'Amalfi. Le nom du gentilhomme qui l'a fait construire n'est pas connu : il s'agissait certainement d'une personne disposant de moyens financiers considérables et d'un niveau culturel et d'un goût élevés, compte tenu du choix de la conception du complexe et de son appareil décoratif. Construite au niveau de la mer, la villa renferme à son étage inférieur un viridarium entre les ailes du portique, au centre duquel se trouve un bassin, aligné avec la grande ouverture monumentale vers la mer et avec la pièce la plus importante de l'étage, le grand tricliniummphaeum sur les côtés duquel se développe symétriquement tout le rez-de-chaussée. Les suspensurae d'une pièce chauffée et des fragments de mosaïques de sol identifient des pièces également situées à l'étage supérieur, qui ont cependant été totalement détruites par des rénovations ultérieures. En fait, la Villa a fait l'objet de plusieurs restaurations et remodelages. Au IIIe siècle, le triclinium a été reconstruit avec l'ajout de comptoirs en maçonnerie et en mosaïque et la rénovation partielle de la décoration picturale. Dans une période encore plus tardive, on suppose que certaines des pièces ont été réduites par des cloisons.
