Minori ligger ved foden af Lattari-bjergene. Ifølge traditionen blev pastaen født her. Ingredienserne er alle til stede: solen, den rette luftfugtighed til tørring af dejen og en dygtig håndværksmæssig færdighed, der er overleveret fra generation til generation. Traditionelt er også dyrkningen af citroner på terrasser, som er råvaren til den lækre Limoncello della Costa d'Amalfi, og papirfremstilling (de gamle papirfabrikker er stadig bevaret).At slentre gennem gaderne i centrum og fare vild i de sammenfiltrede gyder er et behageligt ferieintermezzo.Minori er rig på monumenter, først og fremmest naturligvis de religiøse. Rejseplanen kan ikke undgå at starte fra Arciconfraternita del SS. Sacramento (Arconfraternita del SS. Sacramento), en bygning med en enkelt hal, der rummer et kor af træ og et marmoralter fra det 18. århundrede. Imponerende er basilikaen Santa Trofimena, som huser de jordiske rester af helgenen, byens beskytter. Templet, der har en typisk udformning fra det 18. århundrede, blev genopbygget fra fundamenterne på resterne af en gammel romansk kirke. På hovedalteret kan man beundre "Korsfæstelsen", som tilskrives Marco Pino da Siena, en vigtig eksponent for den italienske manieristiske kultur. Flere kapeller åbner sig ind i de to skibene, og i det ene af dem er der et maleri af Madonna del Rosario, et af de tidligste eksempler på marianisk tilbedelse på kysten. Den treskibede krypt, der blev restaureret i det 18. århundrede, har en urne af alabast på alteret, der er skulptureret i 1772 af den neapolitanske marmorhåndværker Ragozzino, og hvor helgenens relikvier opbevares.Lucia-kirken derimod går tilbage til det 10. århundrede. På alteret er der et træretabler fra det 16. århundrede i spansk stil med statuer af den hellige Lucia, den hellige Apollonia og den hellige Agatha.Gennarokirken er sandsynligvis den ældste religiøse bebyggelse: dens oprindelse går tilbage til det 8. århundrede. Vigtigt indenfor er trætronen, i midten af hvilken der er en aedikula med statuen af S. Gennaro. Nylige udgravninger har bragt romanske former og kapitæler frem i lyset, som blev indarbejdet i barokke vægbeklædninger i de seneste århundreder. Ved siden af S. Gennaro ligger S. Maria delle Grazie-oratoriet, som rummer et interessant maleri fra det 18. århundrede.S. Michele-kirken derimod rummer dekorationer på papir, der blev udført i slutningen af det 19. århundrede af en række malere, der var inspireret af præ-rafaelit-kulturen. Derfor gentagelsen af byzantinske mønstre. På højre side er der et maleri fra det 17. århundrede af Sankt Peter af Alcantara, på den modsatte side et maleri af den ubesmittede undfangelse, der kan dateres til samme periode. Endelig, når man ser op mod himlen, bliver man slået af skønheden ved Campanile dell'Annunziata, der stammer fra det 11. århundrede. Klokketårnet, der er omgivet af citronlunde og vinmarker, er kendetegnet ved sine tofarvede indlagte murværksdekorationer, der stammer fra den arabisk-normanniske periode.Når vi nu stadig taler om folkelig hengivenhed, må vi ikke glemme, at Minori med rette kan betragtes som Salernos hovedstad for ritualer i den hellige uge. Battenti-processionen, som finder sted om aftenen på passionfredag og tiltrækker besøgende fra hele provinsen, er meget smuk, rørende og populær. I nogle år har der været afholdt en vigtig kulturel begivenhed af det lokale center for kultur og historie "Pompeo Troiano", en konference med deltagelse af universitetsprofessorer og vigtige repræsentanter for den kirkelige verden. Ritualerne i Minori i den hellige uge er blevet anerkendt som en del af kulturarven af ministeriet for kulturarv og aktiviteter, og kommunen har i samarbejde med ministeriet allerede indledt papirarbejdet for at få denne begivenhed anerkendt som en del af Unescos immaterielle kulturarv.Men Minori er med rette berømt for en imponerende bebyggelse fra kejsertiden, som tiltrækker tusindvis af besøgende hvert år. Resterne af den romerske maritime villa fra det 1. århundrede e.Kr. ligger på den yderste kant af Minoris strandpromenade i retning af Amalfi. Navnet på den herre, der lod den opføre, er ukendt: han var helt sikkert en person med betydelige økonomiske midler og et højt kulturelt niveau og smag, når man ser på kompleksets designvalg og dets dekorative apparat. Villaen er bygget i havniveau og omslutter i den nederste etage et viridarium mellem portikonens fløje, hvor der i midten er et bassin, der er i overensstemmelse med den store, monumentale åbning mod havet og med det vigtigste rum på etagen, det store tricliniummphaeum, hvis sider hele stueetagen er symmetrisk udviklet. Suspensurae fra et opvarmet rum og fragmenter af gulvmosaikker identificerer også rum på øverste etage, som dog blev totalt ødelagt ved senere renoveringer. Villaen har faktisk gennemgået flere restaureringer og ombygninger. I det 3. århundrede blev tricliniumet ombygget med tilføjelse af murværk og mosaikskranker og en delvis renovering af billedudsmykningen. I en endnu senere periode formodes det, at nogle af rummene blev indskrænket med skillevægge.