Mont d'or: kifaransa jibini na maziwa ghafi

Mont d'or ni kifaransa kusindika maziwa jibini, alifanya kutoka laini ya ng'ombe wa maziwa na nikanawa ukoko, zinazozalishwa katika Ufaransa katika Haut-Doubs, milima sehemu ya Doubs Idara, juu ya Jura massif, katika Franche-Comté (Uswisi mpaka). Ni jibini jadi zinazozalishwa kutoka septemba hadi aprili, ambayo ni kuwekwa katika sanduku ya mbao spruce, ili kuwezesha usafiri. Sanduku itakuwa pia kuwa muhimu katika 'kupika' awamu, kuwa na uwezo wa kufurahia moto na mafua. Preheat tanuri ya 180°. Kuondoa plastiki kwamba packs jibini, na kuacha ni katika wake sanduku mahali katika tray kuoka, labda kwanza lined na parchment karatasi, kama ni lazima uwezekano wa kuvuja baadhi ya jibini nje ya kuni. Na mkali blade kisu Alazar katika kituo hicho kipande kidogo cha ukoko na kumwaga kijiko kavu nyeupe mvinyo. Bima na fedha karatasi na kuweka katika tanuri moto kwa dakika ishirini.