Në vitin 1960, ky fshat i vogël në kodrat Umbrian ishte objekt i vëzhgimit nga një antropologe amerikane, Sydel Silverman, e cila, në librin e saj "Three bells of civilization - The life of a Italian hill town" (botuar nga Columbia University Press U.S.A.), zgjodhi vetë Monte Castello, duke e identifikuar si "Parajsa e humbur" ose, më mirë, një oaz ku mund të jetohet vërtet sipas ritmeve të natyrës. Kombinimi i favorshëm i përbërësve natyrorë si ajri, rrymat e erës së veriut dhe drita, kombinuar me strukturën elegante dhe të ruajtur mirë mesjetare, kanë favorizuar gjithmonë famën e Monte Castello-s si një vendbanim ideal. Tashmë në vitin 1568, Cipriano Piccolpasso, administrator i kalasë së Perugias, i ngarkuar nga Papa Piu IV për të marrë nën kontroll "qytetet dhe kështjellat" kryesore të tokave të Perugias, pohoi në një dorëshkrim se në Monte Castello jetonte "jetën ideale". , më e mira që ekzistonte sepse ajri ishte i shëndetshëm dhe se këtu njerëzit jetonin "madje edhe njëqind vjet e më shumë" dhe "80-vjeçarët duket se janë vetëm 35".Emri i qytetit të Monte Castello di Vibio rrjedh nga "gens Vibia", një familje fisnike romake, por qyteti ekzistonte para ardhjes së romakëve.Struktura e saj urbane është sot ajo e një kështjelle tipike mesjetare, e ndërtuar në një pozicion të ngritur me pamje nga lumi. Ky pozicion i tij përbënte një arsye të fortë për ambiciet e tij për qytetin e afërt dhe të fuqishëm të Todit. Todi në fakt e kishte nën kontroll fshatin për një kohë të gjatë, i cili pas rebelimeve të përsëritura u detyrua të vuante shembjen e mureve. Në vitin 1303 kalaja u rindërtua nga vetë qyteti i Todit, i cili e përfshiu atë në sistemin e tij mbrojtës.Megjithatë, karakteri krenar i Montecastellesi vazhdoi të mbizotërojë deri në vitin 1596, kur Todi arriti të konsolidojë përfundimisht fuqinë e tij. Në epokën e Napoleonit, Montecastello di Vibio përjetoi një shkëlqim të ri: u hap ndaj ideve të reja me iniciativa të një rëndësie të madhe. Midis tyre ishte ndërtimi i Teatro della Concordia, i lezetshëm dhe i konsideruar si teatri më i vogël në botë.Për të kujtuar ndër bukuroshet artistike Kapelën e Madonna delle Carceri që ekziston që nga viti 1505; San Lorenzo në Vibiata me mbetjet e abacisë së lashtë romane; fshatrat e Madonna delle Carceri dhe Doglio, një nga kështjellat Tuderti që kufizojnë kufirin midis Guelphs të Orvietos dhe Gibellines të Todit.
