1960. aastal oli see väike küla Umbria mägedes Ameerika antropoloogi Sydel Silvermani vaatluse objektiks, kes oma raamatus "Three Bells of Civilisation - The Life of an Italian Hill Country" (avaldatud Columbia University Press U.S.A.) nimetas Monte Castellot "kadunud paradiisiks" või paremal juhul oaasiks, kus saab tõeliselt elada looduse rütmide järgi. Looduslike komponentide, nagu õhk, tramontana voolud ja valgus, soodne kombinatsioon koos elegantse ja hästi säilinud keskaegse struktuuriga on alati soodustanud Monte Castello mainet kui ideaalset asulat. Juba 1568. aastal väitis Perugia kindluse ülem Cipriano Piccolpasso, kes oli paavst Pius IV tellimusel teinud ülevaate Perugia maade peamistest "linnadest ja lossidest", ühes käsikirjas, et Monte Castellos elasid inimesed "ideaalset elu", kõige paremat, sest seal oli tervislik õhk ja et siin elasid inimesed "sada aastat ja rohkem" ning "80-aastased hommini näivad olevat vaevalt 35-aastased". Monte Castello di Vibio linna nimi tuleneb Rooma aadlisuguvõsast "gens Vibia", kuid linn eksisteeris juba enne roomlaste saabumist. Tänapäeval on selle linnastruktuur tüüpiline keskaegne loss, mis on ehitatud jõe kohal kõrgendatud positsioonile. See positsioon andis lähedalasuvale võimsale Todi linnale tugeva motiivi oma ambitsioonidele. Todi kontrollis tegelikult pikka aega küla, mis pärast korduvaid mässusid oli sunnitud oma müürid lammutama. 1303. aastal ehitas Todi linnuse ümber Todi linnus ise, kes lülitas selle oma kaitsesüsteemi. Montecastellesi uhke iseloom jäi siiski püsima kuni 1596. aastani, mil Todi suutis oma võimu lõplikult kindlustada. Napoleoni ajastu jooksul koges Montecastello di Vibio uut hiilgust: see avanes uutele ideedele, mille algatused olid väga olulised. Nende hulgas oli ka Teatro della Concordia, maailma väikseima teatrina käsitletava veetleva teatri ehitamine. Kunstilistest iludustest väärivad mainimist Madonna delle Carceri kabel, mis eksisteerib alates 1505. aastast; San Lorenzo in Vibiata koos iidse romaani kloostri jäänustega; Madonna delle Carceri ja Doglio, üks Todi lossidest, mis tähistas piiri Orvieto guelfide ja Todi ghibelliinide vahel.
