Montefalco: čaša Sagrantino-tajni svijet

Razmislite o Sagrantinu i odmah ćete razmišljati o svom rodnom teritoriju, Montefalco. Ova drevna vinova loza može se pratiti još u 1. stoljeću poslije Krista, ali je uvijek ostala usko povezana sa svojom rodnom zemljom, koja predstavlja svoje prirodno stanište. Tradicionalno proizvedeno kao desertno vino, tek od kasnih 1970 - ih i ranih 80-ih godina ova je sorta počela redovito proizvoditi kao suho vino. Godine 1992. Sagrantino di Montefalco postao je dvanaesta talijanska sorta grožđa koja je dobila kontroliranu i zajamčenu oznaku podrijetla (DOCG), a trenutno je međunarodno priznata kao jedna od vodećih vina Italije.

Uzgaja se gotovo isključivo u Montefalcu, u pokrajini Perugia. Sagrantino daje tamno rubinsko-crveno vino koje karakterizira voćne, pikantne note bogate i bogate nepogrešivom taninskom teksturom. Desertna sorta proizvodi neuobičajeno intenzivno i složeno vino, s slatkom koja savršeno uravnotežuje prirodno teže elemente. Ovo vino je vrlo pogodno za dugotrajnu izloženost.