Montefalco : glas af Sagrantino - Leyndarmál Heim

Hugsaðu um Sagrantino og þú strax að hugsa um hennar innfæddur yfirráðasvæði, Montefalco. Þetta forn vínviður má rekja aftur eins langt og 1 öld, en það hefur alltaf verið nátengd til hennar heimalandi, sem táknar sínu náttúrulega umhverfi. Hefð gert sem eftirrétt vín, það var aðeins frá seint 1970 og snemma 80-félögunum að þetta yrki fór að vera reglulega eins og þurrt vín. Árið 1992, Sagrantino di Montefalco varð tólfta ítalska vínber ýmsum að fá stjórnað og ábyrgð heiti uppruna (DOCG), og er nú viðurkennt á alþjóðavettvangi eins og einn af Ítalía er flaggskip vín.

Það er vaxið næstum því eingöngu í Montefalco, í héraði Treviso. Við Sagrantino gefur vín sem er myrkur ruby-rautt í lit, einkennist af ávaxta, sterkan bendir, ríkur og fullur-fylling með unmistakeable mikil sýra áferð. Eftirrétt ýmsum framleiðir ótrúlega mikil og flókið vín, með svo sætt að fullkomlega jafnar auðvitað harðari þætti. Þetta vín er mjög vel til að langa að eldast.