Montefalco : një gotë E Botës Sekrete Sagrantino

Mendo për Sagrantinon dhe menjëherë mendo për territorin e tij të lindjes Montefalko. Kjo hardhi e lashtë mund të gjurmohet deri në shekullin e 1-të PAS KRISHTIT, por ajo ka mbetur gjithmonë e lidhur ngushtë me tokën e saj vendase, e cila përfaqëson habitatin e saj natyror. Tradicionalisht e bërë si një verë ëmbëlsire, ishte vetëm nga fundi i viteve 1970 dhe në fillim të viteve 80 që ky varietal filloi të prodhohej rregullisht si një verë e thatë. Më 1992, Sagrantino di Montefalko u bë varieteti i dymbëdhjetë Italian i rrushit që mori një përcaktim të kontrolluar dhe të garantuar të origjinës (DOCG) dhe tani njihet ndërkombëtarisht si një nga verërat më flamur Të Italisë.

Ai u rrit pothuajse ekskluzivisht në Montefalco, në krahinën E Perugjisë. Sagrantino jep një verë që është rubi-kuqe e errët me ngjyrë, e karakterizuar nga fruta, nota pikante, e pasur dhe me trup të plotë me një teksturë tanike të pagabueshme. Shumëllojshmëria e ëmbëlsirave prodhon një verë jashtëzakonisht intensive dhe komplekse, me një ëmbëlsi që balancon në mënyrë të përsosur elementët më të ashpër natyral. Kjo verë është shumë e përshtatshme për një kohë të gjatë.