Top of the World
Sagrantino di Montefalco minangka anggur abang sing nggawe Umbria misuwur ing saindenging jagad. Lan uga anggur asli sing nggambarake aroma lan rasa sing paling bener. Ing Vine Sagrantino mundak akeh mung kene, utawa rodo iku ing bukit ijo watara Montefalco lan Bevagna sing entuk asil paling apik, thanks kanggo kombinasi faktor kayata wilayah, iklim lan care saka winemakers Umbrian. Kita ana ing provinsi Perugia.Sajarah anggur abang Italia sing gedhe iki ditutupi misteri. Ora ana dokumen resmi sing kasebut sadurunge 1500, sanajan ing wektu iku isih anggur manis. Kaya sing wis kedadeyan, wong lan kebon anggur urip bebarengan lan saben omah duwe kebon anggur (malah mung siji tanduran) Sagrantino kanggo produksi anggur kanggo perayaan gedhe. Yen maca Pliny the Elder, kita nemokake manawa wilayah Mevania misuwur kanthi macem-macem hirtiola, nanging iki, kajaba nuduhake kabecikan papan kanggo viticulture, ora ngandhani apa-apa liyane lan durung ditampilake manawa hirtiola Sagrantino .Ana sing ngira iki minangka wit anggur sing teka saka Timur (Syria) kanthi ziarah para pandhita Fransiskan lan para pandhita sing sregep enggal-enggal ngerti keanehane kaya anggur sing manis. Nyatane, aja lali yen Sagrantino lair minangka anggur perayaan, sing bakal dipasangake karo domba lan kue Paskah Umbrian klasik. Nanging kabeh kita duwe asonansi antarane suci lan Sagrantino.Ing 80s versi garing wiwit diprodhuksi lan mung ing 90s fashion Sagrantino break metu, nilar guise anggur deso kanggo munggah kanggo peran saka abang gedhe. Iki minangka taun bom fruity lan pasar Amerika langsung jatuh cinta karo dheweke. Bukit-bukit kapenuhan tunggul sing kandel banget, konsentrasi anggur bisa dipotong nganggo piso lan amarga kemewahan intrinsik kasebut nunggang gelombang anggur otot. Prodhusèn dina iki bali menyang gaya sing luwih ketat sing ngetutake karakteristik wit anggur, kurang exaggerated. Ing taun 1992, Sagrantino di Montefalco, sing garing lan passito, entuk DOCG.Senadyan jeneng, Montefalco ora eksklusif lan Sagrantino uga diprodhuksi ing Bevagna, Gualdo Cattaneo, Giano dell'Umbria lan Castel Ritaldi. Kita ngomong bab 660 hektar, banget sawetara kanggo anggur nyebar ing saindhenging donya, lan iki nduduhake carane akeh Sagrantino disambung menyang wilayah iki.Sagrantino punika solemn, full-bodied, anggur alkohol karo tanin kuat: salah siji saka anggur paling tannic ing donya, nanging carane sampeyan ngenali iku?warna. Nalika enom iku ruby peteng banget, tinta, kanggo ilang ing. Padha umur cenderung garnet.Irung nawakake ceri ireng, woh wohan beri cilik, cathetan earthy, kembang abang, cinchona, nanging ing ndhuwur kabeh anise lintang.Ing roso kebak lan cukup, anget lan ketekunan banget. Yen sampeyan ngrasakake sampeyan ora bakal gampang lali, teksture tannic toning nanging menggoda. Freshness ora forte lan sampeyan mung bakal nemokake mineral ing langka, kasus begja.
