Mortadella Bologna PGI

Mortadella Bologna PGI ແມ່ນ salami ທ້າຍຂອງຄອນຫຼວງຂອງ,ຜະລິດຕະພັນທີ່ຖືກກໍານົດຈຸດທີ່ມີດິນທີ່ດິນຂອງຕົນຂອງຕົ້ນກໍາເນີດມັກຈະກໍານົດພຽງແຕ່ Bologna. ການປັບປຸງພັນຂອງຫມູໃນເຂດຂອງ Bologna ແມ່ນແລ້ວພະຍານໃນເວລາ Roman. ຢູ່ທີ່ໂບຮານຄະດີພິພິທະພັນຂອງ Bologna ທ່ານສາມາດໃນຄວາມເປັນຈິງຊົມເຊີຍຊ້ອນໂດຍສະເພາະ,ຊຶ່ງສະແດງກ່ຽວກັບຂ້າງຫນຶ່ງບາງຫມູປະຕິບັດເພື່ອຫຍ້າແລະອື່ນໆເປັນ mortar;ອີງຕາມການບາງ,ມັນແມ່ນການຈາກນີ້ເຄື່ອງມືທີ່ມີໄລຍະການ mortadella ຈະມາ. ຄັ້ງທໍາອິດທີ່ແທ້ຈິງ mortadella ສູດແມ່ນ forerunner ຂອງປະຈຸບັນການຜະລິດລະບຽບວັນທີກັບຄືນໄປບ່ອນທີ່ສະຕະວັດທີເຈັດ. ມື້ນີ້ເຂດພື້ນທີ່ຂອງ mortadella ການປຸງແຕ່ງໄດ້ຫມົດນອກເຫນືອການຊາຍແດນຂອງລິ້ນ,ເພື່ອບັນລຸໃຫ້,ເດຍ,ເນໂຕແລະພາກສ່ວນອື່ນໆຂອງອິຕາລີ;ລາງ,ຢ່າງໃດກໍຕາມ,ຍັງຄົນອັບເດດ Predosa,ເປັນສອງສາມກິໂລແມັດຈາກ Bologna,ເຊິ່ງໃນທຸກໆປີສະຫຼອງ mortadella ມີ Mortadella ກະລຸນາງານບຸນ. ວິທີການເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຮັບ Mortadella Bologna PGI? ຫນ້າທໍາອິດຂອງການທັງ,ວັດຖຸດິບອຸປະກອນການ:ເກມອອນມາຈາກເສັ້ນກ້າມຊີ້ນໝູແລະອາການຂອງໄຂມັນໄດ້ຮັບເພາະຈາກຮູຄໍຂອງສັດໄດ້,ເອີ້ນວ່າ lardelli. ຫຼັງຈາກນັ້ນແປ້ນແມ່ນການປຸງພາຍໃນອາກາດແຫ້ງ stoves,ສໍາລັບໄລຍະເວລາຂອງການໃຊ້ເວລາທີ່ແຕກຕ່າງກັນຂຶ້ນກັບຂະຫນາດຂອງຜະລິດຕະພັນ,ຈາກບໍ່ຫຼາຍປານໃດຊົ່ວໂມທັງຫມົດມື້. ມັນເປັນຍ້ອນການນີ້ຂະບວນການທີ່ mortadella ຊື້ຂອງຕົນປົກກະຕິເລັກນ້ອຍເຜັດກິ່ນຫອມ,ແລະເຕັມແລະສົມດູນລົດຊາດ. ສຸດທ້າຍ,pistachios. ບາງບໍລິສັດບໍ່ຕ້ອງການໃຫ້ເຂົາເຈົ້າຕື່ມການປຸງໂດຍສະເພາະໃນ Bologna ແລະພາກເຫນືອຂອງອິຕາລີ. ໃດກໍຕາມ,ໄດ້ຜະລິດຂໍ້ມູນບໍ່ໄດ້ຫ້າມການນໍາໃຊ້ຂອງປະກອບນີ້. ໃນເຮືອນຄົວ ການພ້ອມກັບ Bologna PGI Mortadella ຈໍານວນຫ. ປະເພນີແລ້ວຕ້ອງການມັນເປັນສ່ວນປະກອບໃນການຕື່ມຂໍ້ມູນຂອງ Bolognese tortellini,ແຕ່ວ່າມັນຍັງສາມາດໄດ້ຮັບການຫັນເຂົ້າໄປໃນໂຟການແຜ່ກະຈາກ່ຽວກັບ croutons ສໍາລັບ aperitif,ຫຼືສົມທົບມັນມີຜັກສົດແລະເນີຍແຂງ. ທີ່ຄລາສສິກ palates ຕ້ອງການມັນຕັດເຂົ້າໄປໃນຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາກັບສິ່ງທີ່ງາມ sandwich.