Top of the World
Moules frites - približne 30 miliónov ton moules frites sa konzumuje každý rok v Belgicku (to je 3 kg osoba), v sezóne, ktorá trvá od septembra do februára. Najbežnejším spôsobom ich varenia je biele víno, šalotka, petržlen a maslo (la marinere), hoci iné recepty nahrádzajú Víno belgickým pivom, pridávajú smotanu (la crmeme) alebo používajú zeleninový vývar.Tradičným sprievodom mušlí sú frity(čo Briti nazývajú hranolky a Američania nazývajú hranolky). Podľa historika Jo Gerarda, Belgičania vynašiel frites, späť v roku 1781. Hranolky sú hrubšie ako hranolky a veľmi ostré, pretože, rovnako ako tradičné anglické hranolky, sú vyprážané dvakrát.
