Top of the World
"Nukatoli" ir sicīliešu tradīcijām raksturīgs salds gardums. Tie ir cepumi, kas pildīti ar sastāvdaļu maisījumu, kurā ietilpst žāvētas vīģes, sukādes, medus, mandeles, valrieksti, kanēlis un citronu konservi.Nukatoli pagatavošana prasa zināmu laiku un pacietību, bet gala rezultāts ir neatvairāms deserts, kas priecē sajūtas.Lai pagatavotu nukatoli, sākam ar pildījuma sagatavošanu. Žāvētas vīģes mīkstina karstā ūdenī un pēc tam sasmalcina kopā ar sukādes augļiem, mandelēm un valriekstiem. Šis maisījums ir bagātināts ar medus, kanēļa un ciedra konserviem, kas piešķir pildījumam aromātisku un saldenu garšu.Pēc tam mīklu cepumiem gatavo, izmantojot miltus, cukuru, sviestu un olas. Mīklu izrullē plānā loksnē un pēc tam sagriež apļos vai taisnstūros.Katras mīklas gabala vidū ieliek nedaudz pildījuma, pēc tam malas aizver un aiztaisa, veidojot tādu kā mazu pildītu kukulīti.Pēc tam nukatoli cep cepeškrāsnī, līdz tie kļūst zeltaini un kraukšķīgi.Kad nukatoli ir gatavi, tos var baudīt kā desertu vai kā desertu ar kafiju vai liķieri pēc ēšanas. Tie ir lieliski piemēroti pasniegšanai svētku sezonā vai kā kulinārijas gardums, ko dalīt ar draugiem un ģimeni.Nucatoli pārstāv unikālu sicīliešu ēdienu ar garšu un sastāvdaļu kombināciju, kas atgādina salas konditorejas tradīcijas. Tie ir sicīliešu konditorejas izstrādājumu izcilība, un tie ir patīkami baudīt ikvienam, kam patīk bagātīgi un aromātiski deserti.
