A Caffè Mulassano egy történelmi kávézó Torinóban, a Piazza Castello 15. szám alatt. A Locali storici d'Italia egyesület tagja. Az 1907-ben megnyitott Caffè Mulassano a torinói előkelőségek, de a nem messze lévő Teatro Regio művészek törzshelye is volt.A 19. század közepén nyitotta meg kapuit Mulassano üzlete borszaküzletként a torinói Via Nizzán, de csak 1907-ben költözött a jelenlegi helyére, a Piazza Castello 15-be, és fokozatosan átalakult kávézóvá.A kávézó aprócska, és az ülőhelyek száma korlátozott, de a kis térben, amelyet elfoglal, mégis sok különös részletet kínál, amelyek megragadják a tekintetet: a gyönyörű márványpultól a kazettás mennyezetig, amelynek központi részei madeirai bőrből készültek, az elegáns szecessziós díszítésektől (és Torinóban tudnak egy-két dolgot a szecesszióról) az "őrült" óráig, amelynek számjegyei kuszán vannak elhelyezve, és amelyet egy titkos szerkezet vezérel (arra használták, és használják ma is, hogy meghatározzák, hogy egy baráti társaság közül ki fizesse ki a számlát).A gyönyörű tükrök, márványasztalok és sok-sok díszítés közepette egy tramezzinót is fogyaszthatunk, amely annak a helynek a specialitása, ahol ez az étel született.A helyiségben egy emléktábla is található, amelyen ez áll: "1926-ban Angela Demichelis Nebiolo asszony találta fel a tramezzinót".A tramezzino feltalálása Angela Demichelisnek és férjének, Onorino Nebiolónak köszönhető, két Amerikában élő torinói emigránsnak, akik 1925-ben, amikor visszatértek szülővárosukba, megvásárolták a Mulassano család által eladásra kínált helyet.A házaspár új életet próbált lehelni a helybe, új aperitif-ajánlatokkal: először pirítóssal (Amerikából hoztak egy kenyérpirító gépet), majd ugyanazokkal a különböző módon töltött pirított kenyérszeletekkel. És ez a nyerő és népszerű formula hamarosan ebédidőben is kínálttá vált.A tramezzino elnevezés szerzői joga azonban Gabriele D'Annunziót illeti, aki az angol szendvics helyett találta ki a kifejezést.
