Top of the World
Caffè Mulassano - Turindagi tarixiy kafe, Piazza Castelloda 15-raqamda joylashgan. U Italiyaning tarixiy joylari assotsiatsiyasining bir qismidir. 1907-yilda ochilgan Caffè Mulassano Turin zodagonlarining, shuningdek, yaqin atrofdagi Teatro Regio san'atkorlarining muntazam uchrashadigan joyi edi.19-asrning o'rtalarida Mulassano biznesi Turindagi Nizza orqali shisha idishlar do'koni sifatida o'z eshiklarini ochdi, ammo 1907 yilda u asta-sekin o'zini kafega aylantirish uchun Castello 15 maydonidagi hozirgi joyiga ko'chib o'tdi.Mehmonxona kichkina va o'rindiqlar cheklangan, ammo uning kichik maydonida u ko'zni qamashtiradigan ko'plab qiziqarli tafsilotlarni taqdim etadi: go'zal marmar peshtaxtadan tortib, markaziy qismlari Madeyra terisi bilan qoplangan shipgacha, nafis Art Nouveau bezaklaridan tortib. (va Turin ozodlik "narsalar", agar ular tushunsalar) maxfiy mexanizm tomonidan boshqariladigan tartibsiz raqamlar bilan "aqldan ozgan" soatga (u bir guruh do'stlar orasida kim hisobni to'lashi kerakligini aniqlash uchun ishlatilgan va hozir ham qo'llaniladi).Ajoyib ko'zgular, marmar stollar va ko'plab bezaklar orasida siz boshqa narsalar qatorida bu taom tug'ilgan joyning o'ziga xosligi bo'lgan sendvichdan ham bahramand bo'lishingiz mumkin.Darhaqiqat, restoranda "1926 yilda Anjela Demichelis Nebiolo xonim sendvichni ixtiro qildi" degan yozuv bor.Tramezzino ixtirosi 1925 yilda o'z shaharlariga qaytib, Mulassanolar oilasi sotuvga qo'ygan joyni sotib olgan Amerikadagi Turinlik ikki musofir Anjela Demichelis va uning turmush o'rtog'i Onorino Nebiolo tufaylidir.Er-xotin aperitifga yangi takliflar kiritish orqali bu yerni ko'tarishga harakat qilishdi: birinchi navbatda tost (ular Amerikadan nonni tost qilish uchun mashina olib kelishgan), so'ngra har xil usulda to'ldirilgan qovurilmagan nonning bir xil bo'laklari. Va bu tez orada tushlik taklifiga aylangan g'olib va yuqori baholangan formula edi.Biroq, tramezzino nomining mualliflik huquqi ingliz sendvichi o'rnini bosish uchun atamani ixtiro qilgan Gabriele D'Annunzioga tegishli.
