Mumbai Sokak Gıda: Kanda Bhaji

Kanda Bhaji kızarmış soğan böreği. Bu gevrek krepler esas olarak soğan ve gram un (besan) ile hazırlanır. Maharashtra'da popüler bir sokak yemeği atıştırmalığıdır. Khekda bhaji olarak da bilinen Kanda bhaji, yengeçlerle şekildeki benzerliğinden kaynaklanmaktadır. Amogst sırasında sahip olmak için Favoriler monsoon.It Maharashtra'da ünlü bir pakoda türüdür, pişirilme şekli nedeniyle çok gevrektir. Maharashtra'da neredeyse tüm yaş gruplarıyla ünlü sokak yemekleri yaygın olarak bulunmuştur. Dışarıda yağmur yağdığında, bir fincan çay ve kanda bhaji herkesin aklında.