Kanda Bhaji so ocvrte čebulne ocvrtke. Ti hrustljavi ocvrtki so pripravljeni predvsem s čebulo in gram moko (besan). To je priljubljen ulični prigrizek v Maharashtri. Kanda Bhaji, znana tudi kot khekda bhaji, je zaradi svoje oblike podobna rakovicam. Amogst the favorite to have under monsoon.It je vrsta pakoda, ki je znana v Maharashtri, je zelo hrustljava, ker je tako pripravljena. V Maharashtri je bila ta hrana pogosto znana skoraj vsem starostnim skupinam. Ko zunaj dežuje, vsi razmišljajo o skodelici čaja in kandi bhaji.
