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Le Musée archéologique national de Gioia del Colle, créé en 1977 dans le château normand-souabe, abrite dans ses salles les pièces provenant des fouilles de l'ancienne ville de Monte Sannace.
Le château est l'un de ces ouvrages fortifiés de l'époque de Frédéric qui conservent plus intacte la structure architecturale, définie par la grande cour quadrangulaire, les imposantes tours d'angle et les puissants rideaux à parement de pierre de taille. Située en position dominante, à 360 mètres au-dessus du niveau de la mer, elle était principalement une structure d'usine de guerre, constituée pour la défense du territoire et un point nodal de communication le long d'importantes routes menant de Bari à Tarente, reliant la zone ionienne-tarantine à celle de l'Adriatique. Le bâtiment est le résultat d'un syncrétisme architectural et artistique réalisé en trois périodes (pré-normande, normande et souabe) mais aussi de contributions plus récentes, consistant en des travaux de restauration du XXe siècle. L'œuvre de Frédéric en représente cependant la composante principale.
La naissance du musée a été déterminée par les importantes découvertes archéologiques faites lors des fouilles de 1929 au Monte Sannace et, surtout, par la grande quantité de pièces retrouvées lors des campagnes de fouilles menées entre 1957 et 1961. Par la suite, la collection du musée s'est encore enrichie de découvertes issues des recherches menées dans le domaine archéologique ces dernières années. Les fouilles se poursuivent encore, étendues à de plus larges secteurs du territoire.
Aujourd'hui, le musée a un tout nouveau look, tant en ce qui concerne les objets exposés que l'appareil éducatif et illustratif.
La collection se compose essentiellement de vases récupérés sur des objets funéraires et de vases à usage domestique découverts dans l'ancienne colonie du Peucetium située à 5 km de Gioia del Colle, actuellement un parc archéologique public ouvert au public. Ce sont de grands ollaes à décor géométrique, des cruches, des kantharoi décorés de motifs de croix gammée et de demi-cercles suspendus, mais aussi des vases attiques, ioniques et corinthiens, qui témoignent de la présence d'échanges et de commerce entre la population indigène peucétienne et le peuple grec.
Pendant la période estivale, le château est également le lieu de spectacles et d'événements artistiques qui permettent une meilleure intégration de la structure dans le tissu social et culturel de la ville.
