Museo dell ' Olio e del Frantoio storico Terre Di Traiano ir ārkārtas ekskursija ar gidu vēsturiskajā saimniecībā Andrijā, kur olīvas, kas joprojām tiek novāktas un atlasītas ar rokām, tiek apstrādātas 24 stundu laikā pēc ražas novākšanas. Īpaši jāatzīmē molazze del frantoio storico, kas sver 560 kg katra, kas sastāv no diviem iespaidīgiem rozā granīta riteņiem no Ēģiptes. Monumentālajā fermā, kas atrodas lielas vēsturiskas un vides vērtības apgabala centrā, ir izveidots arī naftas Muzejs, lai labākajā gadījumā ilustrētu visus Apūlijas eļļas ražošanas posmus.
