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Die Múses - Europäische Akademie der Essenzen ist ein techno-sensorisches Museumszentrum, das von der Wiederentdeckung der Tradition der aromatischen Kräuter im Piemont ausgeht, um eine Reise durch das Wissen über die Parfümeriekunst, die Essenzen und Aromen der Gebiete anzubieten. Im Palazzo Taffini d'Acceglio aus dem 17. Jahrhundert, der für seinen kostbaren Ehrensaal berühmt ist, der von den Malern der "Saviglianese-Schule", Schüler von Giovanni Antonio Molineri, freskiert wurde und entlang des Weges zu bewundern ist, präsentiert das Múses Videoinstallationen, ortsspezifische Werke internationaler zeitgenössischer Künstler, zeitgenössische Instrumente, Persönlichkeiten, die die Produktionstechniken erneuert und die Geheimnisse der Parfümeriekunst im Laufe der Jahrhunderte enthüllt haben. Von Byzanz bis Venedig, auf den Spuren der ätherischen Öle und Gewürze, die großen Damen der italienischen Renaissance, Caterina Sforza, Isabella d'Este, Caterina de' Medici, die den Genuss der Essenzen verbreiten konnten und zu wahren Ikonen ihrer Zeit wurden; vom Piemont bis ins übrige Europa mit der faszinierenden Sage von Eau de Cologne, dem meistverkauften Parfum der Welt und von einem Piemonteser kreiert.
Renommierte internationale Künstler haben ortsspezifische Werke geschaffen, authentische und nicht reproduzierbare Installationen, die auf suggestive Weise die Metamorphose zwischen zeitgenössischer Kunst und der Welt der Heilkräuter und Parfüms interpretieren sollen. Im Innenhof des Palazzo Taffini stellt der "Garten der Sinne" den vollendetsten Ausdruck der MÚSES - Europäische Akademie der Essenzen dar: ein Garten, der alle Sinne durch Pflanzen, Blumen, Brunnen, Klänge und Düfte, die die Sinne wecken, anregen soll.
Im Sensorikraum beherbergt das mit 18 avantgardistischen Multimediastationen ausgestattete Laboratorium Lektionen und Workshops für Erwachsene, Familien und Schulen, in denen dank spezieller Instrumente die Kunst der Kreation eines personalisierten Parfums oder eines Naturkosmetikprodukts erlernt werden kann, aber auch die wissenschaftliche Kenntnis der Essenzen vertieft oder ihre Verwendung in der Lebensmittelproduktion bewertet werden kann.
