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Museu Dos Gelados Carpigiani Desde suas origens até hoje, é uma jornada interativa em 3 níveis de leitura: a evolução do sorvete ao longo do tempo, a história da tecnologia de produção e os lugares e formas de consumir sorvete. Dentro do museu, em mais de 1000 metros quadrados, há 20 máquinas originais, estações multimídia, 10.000 fotografias e documentos históricos, ferramentas e acessórios vintage preciosos e entrevistas em vídeo inéditas.
O Gelato Museu está localizado na Carpigiani sede em Anzola Dell'emilia, dentro de antigos espaços industriais, agora convertidos em uma estrutura inovadora para o estudo e aprofundamento da história do sorvete Artesanal.
