Mussoorie, Uttarakhan: Chainsoo

Chainsoo dibuat dengan menggunakan pelbagai dals dan tempatan yang dibuat masala. Itu dals dipanggang untuk memberikan hidangan yang bersahaja rasa, sementara rempah-rempah meninggalkan aroma yang menakjubkan. Dimasak perlahan, ini hidangan terbaik dinikmati dengan nasi atau chapati.