Mussoorie, Uttarakhan: Chainsoo

Chainsoo ni kufanywa kwa kutumia aina ya dals na ndani ya nchi alifanya masala. Ya dals ni kuchoma kwa kutoa sahani ya udongo ladha, wakati viungo kuondoka ajabu harufu. Polepole kupikwa, sahani hii ni bora kuonja na mchele au chapati.