Mussoorie, Uttarakhan: Chainsoo

Chainsoo er gert með ýmsum dals og staðnum gerði masala. Því að það eru brennt að gefa fat jarðneskur bragðið, en krydd fara ótrúlega ilm. Hægur eldað, þetta fat er best fullsaddur með hrísgrjónum eða chapati.