A Museo del Vino e delle Scienze Agroalimentari Di Castiglione Teverinában, a Tiber folyó és a Bolsena-tó közötti hatalmas területen található, ahol a Teverina Borút szel. Ebben a pincészetben Romolo Vaselli gróf (1898-1967) 1942 óta kezdődött, miután megvásárolta Luigi Vannicelli Casoni gróftól, egy minőségi bortermeléstől. Különösen a spumante, vermuth, ecetes, Orvieto és ízletes és testes asztali vörösbor mellett a VASELLI márkát 1994-ig sikeresen bevezették a hazai és a külföldi piacra, amikor a pincészet minden tevékenységet megszüntette.
Azóta a helyi szőlőtermesztés fejlődött és gazdagodott más pincészetekkel és más rangos borokkal, megújítva az etruszk és a római hagyomány pompáját, amelyet sok nyoma hagyott a területünkön. Ma a pince Múzeum: gyűjti a paraszti civilizációnk bizonyságait és leleteit, a munkát, a hagyományokat és az odaadásokat, a falusi kultúrákat és a mezőgazdasági terményeket. A főszereplő a bor: a művészetben, a történelemben, a gazdaságban, az emberi kapcsolatokban.
