El Museo del Vino e delle Scienze Agroalimentari Di Castiglione en Teverina, és dins d'un extens territori entre el Riu Tíber i del Llac de Bolsena, on la Teverina Vi Carretera vents. En aquest celler, comte Romolo Vaselli (1898-1967) va començar des de 1942, després d'haver-lo comprat des de Comte Luigi Vannicelli Casoni, un vi de qualitat de la producció. Els vins en particular, al costat de spumante, vermuth, vinagre, amb Orvieto i saborós i amb molt de cos, la taula Vermells, amb èxit imposat la VASELLI marca nacional i estrangera mercat fins el 1994, quan el celler va deixar tota l'activitat.
Des de llavors, el local de la vinya ha desenvolupat i enriquit amb altres cellers i altres prestigiosos vins, la renovació de l'esplendor de l'Etrusc i Romà de la tradició, que molts vestigis que han deixat en el nostre territori. Avui el celler és un museu que recull testimonis i troballes de la nostra pagès de la civilització, la feina, les tradicions i les devocions; poble cultures i els cultius agrícoles. El protagonista és el vi: en l'art, en història, en l'economia, en les relacions humanes.
