Το Muvit-Museo del Vino είναι η πιο ολοκληρωμένη και ολοκληρωμένη συλλογή με θέμα τον πολιτισμό και τις τεχνικές της αμπελοκαλλιέργειας και της οινοποίησης, που διηγείται μέσα από αντικείμενα, έγγραφα, έργα τέχνης και χειροτεχνίας. Ιδρύθηκε το 1974 από το οινοποιείο Lungarotti (ένα από τα μεγαλύτερα και πιο εξειδικευμένα τοπικά οινοποιεία) και αναπτύσσεται σε 20 δωμάτια του palazzo Graziani-Baglioni, οργανωμένα σε θέματα. Η αρχαιολογική συλλογή διαθέτει πολύτιμα κομμάτια όπως κανάτες της Κυκλαδικής εποχής και χεττιτική κεραμική (ΙΙΙ-Ι χιλιετία π.χ.), αττικές κύλικες, μπουτσέρι και ετρουσκικά χάλκινα, γυαλί Ρωμαϊκής εποχής. Πάνω από 400 είναι τα αντικείμενα της συλλογής κεραμικών διαφόρων εποχών και προέλευσης (μεταξύ άλλων, έργα του Della Robbia και άλλων διάσημων εργαστηρίων του δέκατου έκτου-εικοστού αιώνα). Αξιόλογα φαρμακευτικά αγγεία και η συλλογή εκλεκτής ποιότητας χαρακτικών σε αμπελουργικό, μυθολογικό και βιβλικό θέμα. Η αλλαγή των τεχνικών και των εθίμων τεκμηριώνεται από την πλούσια συλλογή σίδερα βάφλας, που σχετίζονται με το κρασί για προετοιμασία και κατανάλωση, συμπεριλαμβανομένων πολλών τεμαχίων από τον XIII έως τον XVII αιώνα. Διδακτική είναι η διαδρομή μέσω γεωργικών εργαλείων, μεταξύ των οποίων είναι τρεις μεγάλες πρέσες που χρονολογούνται από τον δέκατο έβδομο αιώνα. Μια πολύτιμη βιβλιοθήκη κρασιού ολοκληρώνει τη συλλογή.
