Za più slatko-nazubljene, to — posjet je apsolutno obavezno: u regiji Emilia-Romagna, più točno u Anzola dell’Emilia u blizini Bologne je smješten muzej, u cijelosti posvećen kulturi talijanskog sladoleda. Njegovi laboratoriji pokazuju kako se sladoled danas proizvodi, ali i kako je &moderna; evoluirao je njegov proces pripreme od antičkih vremena do & moderna;moderna doba. Slatko putovanje za otkrivanje duge tradicije u kojoj je, naravno, moguće kušati slastice i delicije među najkarakterističnijim značajkama naše zemlje.
