Ajo është ngritur në një ish-bulmet i Shekullit Të Nëntëmbëdhjetë, Muzeu Agora Orsi Copini në San Sekondo Parmens. Për të patur idenë, familja Kopini, rritësit e apasionuar të ullirit që propozojnë të përhapin kulturën e arit të gjelbër në zemër të Luginës Ushqimore. Muzeu është një hapësirë e pajisur gjithashtu për konferenca, koncerte, shfaqje dhe seminarë, projektuar si një vend ndarjeje dhe takimi për të gjithë profesionistët dhe entuziastët.