Muzeum makaronu

Muzeum makaronu Pierwsza część poświęcona pszenicy, jej cechom i sposobom uprawy zawiera modele, starożytne narzędzia rolnicze i dokumenty świadczące o ewolucji maszyn rolniczych. Druga sekcja dotyczy mielenia, różnych rodzajów młynów, z modelami historycznymi i ikonografią o dużym zainteresowaniu, rekonstrukcją młyna i nowoczesnym młynem cylindrycznym. Sekcja syntetyczna koncentruje się następnie na chlebie i wypiekach. Domowe przygotowanie świeżego makaronu, któremu poświęcona jest czwarta sekcja, jest opowiadane za pomocą małych domowych narzędzi, sztuki wałka do ciasta i niezwykłej różnorodności bogatej kolekcji "ostrogi" lub kółka do makaronu.

Prawdziwa przemysłowa fabryka makaronu z pierwszej połowy XIX wieku pozwala odwiedzającemu, w piątej części, zrozumieć różne etapy produkcji suchego makaronu, z oryginalnym sprzętem doskonale odrestaurowanym. Drugi rdzeń starożytnych maszyn pokazuje metody produkcji w warsztacie rzemieślniczym Emiliana ubiegłego wieku. Modele i filmy wideo, a następnie pozwalają odwiedzającym dowiedzieć się o nowoczesnych, nowoczesnych technologiach stosowanych w przemysłowych pastwiskach, aby zapewnić produkt wysokiej jakości, zrównoważony w czasie. Dalszy rozdział ilustruje, poprzez "trafile", sposób tworzenia stu różnych rozmiarów ciasta, prawdziwe"architektury dla ust".

Do kultury makaronu poświęcona jest szósta sekcja, z naciskiem na komunikację (plakaty, plakaty w celu historycznych, wykonane plakaty i wykresy sławy) na gastronomii (historia durszlak i idealne między formatami i przyprawy z różnych regionów Włoch), na ciasto w sztuce i kulturze (od obrazów do znaczków pocztowych).