Mléčné Muzeum sídlí v prostorách starobylé sociální Mléčné Beura a zachovává nástroje z obchodu a dokumenty z té doby, a vypráví historii zpracování mléka v minulém století. 15. dubna 1926 byla v Beuře zřízena Mlékárna Beura s cílem nabídnout místním rodinám místo pro výrobu sýra. Mlékárna byla postavena v blízkosti potoka Ogliana, aby se usnadnil vstup vody užitečné pro chlazení mléka, másla a měkkých sýrů. Čerstvě dojené mléko bylo uloženo, změřeno a zaznamenáno a podle množství mléka měl zemědělec možnost přinést domů poměrné množství sýra. "Cuagià", nebo tvaroh, byl denně a pokaždé to bylo na jiném partnerovi. Dnes antica latteria je muzeum, ve třech výstavních halách, sleduje všechny procesy, které starověké činnosti, od zpracování mléka k zrání do prodeje a ochrany přírody.
