Ya focaccia bastarda ni keki ambayo ina hasa uyoga sura kwa sababu wakati wa kupika sehemu ya unga kuja nje kutoka makali ya "nakala" kuchukua classic ngao sura. Cylindrical msingi ni kupatikana kutoka sura ya asili ya chombo kwamba ina focaccia wakati wa kupika. Ina urefu wa kutofautiana kutoka 18 hadi cm 25-30 na mduara wa kuhusu cm 30. Bidhaa ni sehemu ya wakulima utamaduni. Ya focaccia bastarda ni hivyo kuitwa kwa sababu ya pasta, wakati wa kupikia, inakuja nje ya chombo kuchukua juu hasa uyoga sura.
