Sangiorgini là bánh quy khô của vừa kích cỡ với một đặc trưng hình dạng cong mà nhớ lại các hồ sơ của một ngọn núi. Các thành phần truyền thống là: ngô bột mì, đường, bơ, trứng, hương vị tự nhiên, bánh bột nho. Hiện nay, có một xu để thay thế bơ với bơ thực vật. Các Sangiorgini của Piossasco đã có mặt trong lần thứ hai nửa của thế kỷ mười chín. Bánh quy, là kết quả của một công thức của người nghèo ẩm thực, đã được nâng lên những phẩm giá của nghiêm bảng của hương vị tốt của mẹ Bà Adele Boneschi Valvassori. Giữa 40, 50 nó trở lại hương vị phổ biến, cảm ơn những bàn tay khéo léo của một baker-bánh kẹo người tăng hương vị của nó và nước hoa. Trong những năm tháng của sự bùng nổ kinh tế và mạnh mẽ nhập cư, việc chuẩn bị của những bánh tiếp tục chủ yếu là ở mức độ gia đình.
