Top of the World
Món ăn này có thể được thưởng thức chủ yếu ở trung tâm lịch sử, nơi có một số cửa hàng bán đồ chiên ngon nhất của người Genova. Genoa là một thành phố cảng và do đó có truyền thống lâu đời về nấu sản phẩm đánh bắt được.do đó, đến Genoa mà không thử món ăn ngoạn mục này sẽ là một tội lỗi lớn!!!Một trong những đặc điểm của túi mực và cá cơm chiên, khi nó được phục vụ, chắc chắn là nó nhẹ và khô như truyền thống.
