Nádherný hrad Ashford bol premenený na luxusný hotel. Hrad bol prvýkrát postavený v 1200s, a jeho opevnené múry boli rozšírené v priebehu storočí, kedy slúžil ako miesto pre prudkých bitiek. Po dohodnutom prímerí sa hrad stal poľovníckym zámočkom a v roku 1852 ho kúpil člen Guinnessovej rodiny. Slávny írsky pivo rodina rozšírila hrad a postavil nové krídla, pred predajom nehnuteľnosti v roku 1930. mix viktoriánskej a stredovekej architektúry, krásne brečtan pokryté Ashford Castle má teraz 83 izieb a bol vystupoval vo filme a televízii.
