Naleśniki to typowe danie Francji.Znane na całym świecie, CR ê pes we Włoszech są również nazywane crespelle. Początki tego dania są związane z dniem candelora, który przypada 2 lutego, kiedy każda rodzina gromadzi się wokół zapakowanego stołu, aby świętować święto o starożytnych korzeniach. Nazwa & bdquo; Chandeleur ",&L 'połączenie cr ê pes i egrave; wynik wpływów wniesionych przez kulturę rzymską i celtycką na terytorium Francji. Te pierwsze były w rzeczywistości zwyczajem chodzić w procesji, trzymając świecę w ręku, aby ułaskawić klimat łagodniejszy, tylko raz w miesiącu pi ù zimny dell ' rok. Ci drudzy zamiast tego przygotowali dyski pszenicy podobne do dzisiejszych cr ê pes, o okrągłym kształcie i cętkowanym żółtym kolorze, które reprezentowały dysk słoneczny: dziękczynienie bogom za zapewnienie im obfitych zbiorów pszenicy przez cały rok. Dziś Francuzi mają możliwość delektowania się naprawdę smacznym daniem i życzą sobie powodzenia. Tradycja głosi, że w tym dniu możesz łatwo obrócić cr ê pe na patelnię po prawej stronie, a po lewej ściska monetę d ' złoto. Łatwo sobie wyobrazić, że jeśli cr ê pe wróci na patelnię bez pękania i zginania, szczęście będzie gwarantowane przez cały rok!
