Top of the World
Mì ý với trai Nền tảng của Naples Món mì ý với trai (địa phương gọi là miến trai) là một khóa học đầu tiên ngon thể để kích thích sự thèm ăn những ngay cả những đòi hỏi khắt khe nhất và tinh tế khẩu vị. Dễ dàng để chuẩn bị, mì ống với trai có thể được thực hiện với bún, mì spaghetti hoặc mì và sau đó nấu al răng, chiên, trong ngao nước sốt và cuối cùng đã hoàn thành với tươi nhỏ rau mùi tây. Tất cả trong tất cả, một ngoài của cà chua, nấu chín và một chút héo, có thể làm cho các món ăn nhiều hơn mời và ngon, cũng như sử dụng hạt tiêu đen đó có thể tăng cường nước hoa của các món ăn. Nó nên được ghi nhận điều đó, theo truyền thống, ban đầu chuẩn bị bất spaghetti với trai liên quan đến việc sử dụng bất trai, không được nhầm lẫn với Philippines trai mà, đặc biệt là trong các thị trường phía bắc Ý, được gọi là veraci. Lây lan trên toàn thế giới, với những biến đổi, họ là một món ăn để cố gắng dành cho những người truy cập vào thành phố Naples.
Chuẩn bị Sau khi rửa sạch các trai, đưa họ trong một chảo rộng với một muỗng của dầu, bìa và xào, nhiệt độ cao hơn. Trong một vài phút, các Trai sẽ mở. Bỏ họ từ vỏ của họ, bảo quản các nước làm trong nấu ăn. Đặt trên lửa chảo khác với một nửa ly dầu và nghiền nát tép tỏi, khi tỏi là vàng, bỏ nó và đổ cà chua bóc vỏ giải thoát khỏi những hạt giống, và cắt thành miếng, muối. Thêm ngao nước lọc thông qua rất tốt gạc, và nấu ăn cho khoảng mười phút. Trong khi đó nấu ăn spaghetti trong nhiều nước muối và cống al dai ngon. Vào phút cuối, đưa các trai trở lại trong nước vừa sôi lần nữa và mùa spaghetti. Đầu với ngò tây, và một chút tiêu. Biến: spaghetti với trai có thể cũng được chuẩn bị sẵn sàng trong trắng. Trong trường hợp này.
