Nasi Gorang je indonezijski Ocvrti riž, ena izmed najbolj znanih jedi na svetu. Nasi Goreng je pre-paro riž, mešamo-ocvrte s kombinacijo mesa in zelenjave, ki segajo od umešana jajca, kocke narezan govejega mesa, trakovi piščanca, kozice, inčuni, jagnjetina, rakovice, grah, čebula, šalotka in mešanica sladkega sojino omako ali kecap manis in hot chili omako. Predstavitev ponavadi značilnosti tipične prelivi: narezan paradižnik in/ali kumare, ocvrte šalotka, rib ali kozice krupuk krekerji in mešani kumarice ali acar.
