Nasi Goreng är Indonesiens stekt ris, en av landets mest anmärkningsvärda rätter. Nasi Goreng är pre-steamed rice stir-stekt med en kombination av kött och grönsaker, allt från äggröra, tärnad nötkött, remsor av kyckling, räkor, ansjovis, lamm, krabba, gröna ärtor, lök, schalottenlök och en blandning av söt sojasås eller kecap manis och varm chilisås. Presentationen innehåller vanligtvis de typiska toppings: skivade tomater och / eller gurka, stekt schalottenlök, fisk eller räkor krupuk kex och blandade pickles eller acar.
