Venafro er hjemsted for et af de smukkeste slotte i Molise, Pandone-slottet, der er blevet kaldt sådan, fordi det i 1443 blev doneret til Pandone-familien af de aragonske konger. Den mest berømte af familien, grev Enrico Pandone, overtog slottet i begyndelsen af det 16. århundrede og omdannede det til en smuk, statelig residens. Enrico Pandone var en af de vigtigste hesteavlere i kongeriget Napoli; en af hans heste blev endda doneret til kejser Karl V. Denne hest, "lo liardo San George", er afbildet i al sin pragt sammen med 25 andre staldkammerater på væggene i slottets hovedetage. Dette "galleri" med heste i næsten naturlig størrelse, der er stuk- og freskomaleret af et iberisk-flamsk værksted, er enestående. Hestene er afbildet med deres ejermærke (Henricus' H), sadler og seletøj, og for hver enkelt hest er der angivet navn, race, alder, pelsfarve og en særlig karakteristik af deres karakter eller hvem de blev skænket til, hvilket er værdifulde oplysninger for entusiaster og forskere i renæssancens ridderskab. Ikke kun heste, men også graffiti med skitser, mottoer og dedikationer kan læses på det 16. århundredes gipsværk på piano nobile. DET NATIONALE MUSEUM PÅ PANDONE SLOTTET Siden den 18. december 2012 har slottet ud over de smukke fresker også været hjemsted for Molise's første nationalmuseum: Castello Pandone National Museum, der udstiller de vigtigste Molise-malerier, fra de ældste til de Molise-malere, der arbejdede i Napoli, eller som kom til Molise fra hovedstaden i kongeriget Napoli i det 17. og 18. århundrede. Museet rummer også mange lån fra de vigtigste nationale museer i Napoli, Caserta og Rom samt den berømte alabastpolyptychon fra Nottingham i England fra det 15. århundrede. Kort sagt, et slot, som man ikke må gå glip af for alle, der besøger byen Venafro, som også er berømt for sine romerske levn, kirker, den regionale olivenpark og lækre olivenolie taralli
