Ang pangalan ng Bertinoro, na naalala ang alamat ng pagpasa ng Galla Placidia, anak na babae ni emperor Theodosius ay nahulog blond nectar mula sa Albana, ay nauugnay sa isang mahabang tradisyon ng paggawa ng alak... Kasama ang nakamamanghang landas, "ang daan ng pag-aani", ang kadakilaan ng tula sa bokasyon ng alak ng lugar, maaabot namin ang pangunahing parisukat ay natatangi sa uri nito, dahil ito ay totoo at ang sariling terasa mula sa kung saan masisiyahan ka sa isang malawak na panorama ng buong Romagna, sa dagat: napapansin ito ng bulwagan ng bayan na may mataas na tore, na nagsilbing Maglakad sa kuta ng medieval, na naglalagay ng isang museo na nakatuon sa mga monoteistikong relihiyon.