A Rote grütze egy piros gyümölcs puding, amely népszerű desszert Észak-Németországban. Fekete-piros ribizliből, málnából, néha eperből vagy cseresznyéből készül, amit a levében főznek, és kis kukoricakeményítővel vagy kukoricaliszttel sűrítik. Tejszínnel (sahne), tejjel vagy vaníliaszósszal vagy fagylalttal szolgálják fel.